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<<   作成日時 : 2008/08/25 00:47   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 1 / コメント 76

広島に行ってきた。
みんなで鉄板焼きの店に行った。
メニューにあった

「ウニホーレン」

これ、なんですか?と聞いたら、
え?東京にはないの?だって。

ないよね?

というわけて頼んでみました。
ホーレンはほうれん草のホーレン。
その上にウニがのっている。
シンプルな味付けでおいしかったよお。
写真、あとでアップします。

それから、もちろん広島風お好み焼きも食べました。
んで、地元の人から色々教えてもらった。
かなりこだわりのある人だったから面白かった。

「広島焼きは、モダン焼きとは大きく違う!」

という点を詳しく。
モダン焼きやお好み焼きは、
具を混ぜて焼くからふわっとする感じ。
でも広島焼きは、
重ね焼きみたいなもんなんだ、と。
なるほど。
それから

「本当は、広島焼きにマヨネーズは邪道だ!」

と。その人にしたら、
広島焼きにたっぷりマヨネーズをかけられるのは、

「ここのとんこつラーメンが美味しいんだよ!」
と連れて行ったお店で
「私、味噌ラーメン」
と言われてしまうくらいのショックらしい。
しかも

「わざと、ソースを鉄板にはみだすようにかけて、
 鉄板の上でちょっと焦げたソースと一緒に食べるのが美味しい」

と、ツウの技も教えてもらいました。

こういう、食文化のちょっとした違いって楽しいなあ。
広島の人はよくお好み焼きを食べるんだって。
街中にお好み焼き店がたくさんあります。
どの店も、そんなに外れなく美味しいから、
観光客がお好み焼きの有名店に行列しているのを見ると
不思議に思うんだって。

「自動販売機に行列するようなもんじゃ」

だって。そりゃ確かに不思議じゃな。

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タイトル (本文) ブログ名/日時
「広島」について
「広島」について 私も広島に先日行きました。本当は6年間すんでいたので、懐かしかったのです。美紀さんといきたいなぁ。^^ ...続きを見る
たーちゃん
2008/09/06 07:09

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コメント(76件)

内 容 ニックネーム/日時
広島のお話、いろいろお聞きしたいです!
次のひみつ集会…当たれ!
※今日バイト先の某電気屋で坂井真紀ちゃんお見かけしました。。。(報告だけ)
チア
2008/08/25 00:51
ウニホーレン・・・
全く想像出来ません。。。。笑
ひねもすand
2008/08/25 00:52
広島、お疲れ様でした☆
お好み焼き、バッチリ食べましたよ!カープソースは記念に写真におさめてきました(笑)
会場のおば様の食いつき、お好み焼き屋さんか、相当の食通かと。

原爆ドーム・宮島(鹿がかわいい)など二日目もてんこ盛りでありました!
広島タワーの完成、楽しみですね!!
たっしー
2008/08/25 01:02
広島楽しかったなー
美味しいもの満載で、お腹がどうにかなっちゃいそうでした。頑張った私のお腹!
広島タワーのプレゼン見て、思わず欲しくなりました。住めないし、買えないけど(笑)
ほのぼの
2008/08/25 01:08
ひゃ〜深夜ですが今すぐ広島焼きが食べたい!どのお店入っても美味しいんですね!自動販売機に並ぶようなもんなんですね(笑)!広島に行くチャンスがあったら参考にさせて頂きまっす
野菜畑
2008/08/25 01:45
「ウニホーレン」って、何者?

ホーレンソウが下ってことはカリカリに、いや上のウニが熱せられてそのエキスがホーレンに染み込み、すんごいことになるはずだ!
nanasuke
2008/08/25 01:50
広島に行って来たんですね〜?お疲れさまです。(-_-; それに、まぁ何と・・・、ウニホーレンとは、またお珍しい一品ですな?(..)
初めて聞きましたよ、私も。一度、食してみたいものです。・・・(ウニだけでも高いのに)(゜_゜)
ミ キ
2008/08/25 02:44
広島どうでしたか?「ウニーホーレン」初めて聞くメニューだけど美味しそうですねぇ!僕も食べたいなぁ・・・お疲れ様でした。
yoshimitsu
2008/08/25 03:04
広島タワー関連のお仕事だそうで・・・お疲れ様でした。
某サイトで写真拝見しましたが、衣装がまた良いですねぇ。

広島のお好み焼きは美味いですよね、ホント。
GWに行った時はR2沿いの店にポンと入り、うどん・そば・ごはん入りの一品を頂きました。
注文時はお好み焼きにご飯?
と思いましたが予想に反して実に美味しく頂きました。
でもそこはマヨかかってましたけどね・・・
akaikaze
2008/08/25 03:29
広島でのファッションショー、トークショーの1回目に参加しました。
自然体の水野美紀さん、とても良かったです。
トークショーの中に出てきたドロップボックス、これから買って読んでみようと思っています。
ユアン
2008/08/25 04:04
水野さま<(^^

中部地方にいると
それも アリ!って
なんでも 思っちゃうから 

こだわりがある地方の人を
見ると へーって
すごく 感心しちゃうっす。

テレビで 広島風の”風”ってなんじゃい!
って 広島の芸能人さんが言ってました。
広島のお好み焼きっていって欲しいそうです
海里kun
2008/08/25 06:52
ウニホーレンはウニクレソンの真似です
広島に中ちゃんっていう鉄板焼き屋があり舞台 アーティストとか多数くる店あってねO
とても美味しいよr
くにちゃん
2008/08/25 07:47
広島でのフアッション&トークショーにて、水野美紀さんにお会いできた、幸せ者です。
昔からのファンの皆様には申し訳ありませんが、私は今回のイベントからファンの仲間いりをさせていただきました新参者。これから水野美紀を勉強して応援していきたいです。水野美紀さん、広島ではお疲れ様でした。素敵な時間を過ごさせてもらいました。また是非いらしてくださいね。
さやえもん
2008/08/25 08:26
はじめまして。
ブログ拝見させていただきました。
これからも楽しみに見させいただきます。
広島のお好み焼きは一度も食べた事がないので、本場に行って食べたいと思います。
でも、マヨネーズなしはきついかな。
今までは、マヨネーズをかけていましたので。
でも、是非本場で食べたいですね。
しん
2008/08/25 08:54
水野さん、広島に来てくださってありがとうございました!!ステージ正面の最前列で、ダーリンと一緒に拝見しました。

私は前から水野さんが大好きでした。
こうしてなまで拝見できるって思ってもなかったチャンスで、すごく幸せでした。
水野さんにとって、初めてのファッションショーだったそうですが、とってもかっこよかったです。
私は広島に住んでるのですが、ウニホーレンは知りませんでした。私はウニだけのほうが◎!お好み焼きはモダン焼きが好きです。水野さんのトークの中でウニホーレンのことをお聞きして、私も食べたくなりました!!
広島にまたいらしてください!!
元気や夢を与えてくださってありがとうございました!!
★エリザベータ★
2008/08/25 08:56
ファッションショーの事は存じておりましたが、私の風貌からはかなり縁遠いものと思いましたので遠慮しました。
広島のお好み焼きでは、私はソースが舌に鋭過ぎるので、二口ほど食べてから(味を見てから)マヨネーズを横一本だけかけます。
ラーメン等も同様に、馴染ではないお店に行った場合には、ちょっと口をつけてから胡椒なりで調節するようにしております。

広島駅新幹線口の建物が建った時には、またおいでんさいよ。
(それ以外でもOKですけど《笑》)
山口の者
2008/08/25 09:07
水野さんにお会いしたくて応募したものの、落選してしまいました(T_T)
タワー完成までに、また広島へ来られる機会がありますか?次回はお会いできることを願っています。

私も水野さんがお好み焼きを食べられた日の晩御飯はお好み焼きでした☆
お好み焼きはよく食べますよ〜!
そして、“ウニホーレン”!!
私も食べたことあります!!
ってことは、私も行ったことあるお店に行かれたのかしら?!?!
miki
2008/08/25 13:54
広島で水野さんにお会いしました。
思った通りのかっこいい素敵な方で、同じ空間にいるだけで、うれしかったです。
つーか、ウニホーレン、広島名物ではない気がしますが・・・。私も全く知りません。
今度は宮島の「あげもみじ」食べてみてください☆最近の一押しじゃけえ☆
ひろしまっこ
2008/08/25 13:58
国内の有名な食べ物でも、知らなかったり勘違いしていることとかがたくさんあるんですよね。
ブサ面君
2008/08/25 16:01
本当に有難うございました。
その日BOSCH天満屋の売り上げとても良かったみたいです。
イベント終わりで来店されたらしく、
美紀さんのトーク皆さん喜んでくれて私も楽しかったです。
お疲れ様でした。
食わず嫌い王子より。
2008/08/25 16:49
はじめまして!水野さんのファッションショーデビューに行けた幸せ者です☆

横っちょの最前列で隣の母親が手を振ったのに振り返してくださってありがとうございました。ちょっと困って照れた笑顔がほんっとに可愛かったです!また広島に来て下さいね☆
ハチ@広島
2008/08/25 20:05
先日出勤途中に広電バス「水野美紀号」に遭遇!
バス全体が「アクティブ・・・」の広告になっているんですが、なんと美紀さんド・アップですよ。
思わず写メッたのは言うまでもない(喜)。
パプ
2008/08/25 20:37
広島のお好み焼きはデパ地下の中のお店とかでも美味しいです( ̄− ̄)
 あ〜、考えたら食べたくなってきました(笑)
カエル1号
2008/08/25 20:58
広島でイベントされてたのですか!
知らなかったです、お疲れ様でした〜!

初めて耳にする食べ物です。。。
美味しそうですね♪

2008/08/25 20:58
水野美紀さんのblogを今さっき発見し、嬉しくて初コメントさせて頂きます(((o^◇^o)))♪

広島お好み焼きって本当に美味しいですよね♪
キャベツたっぷり、ブラックマッペ、山芋入り…たまりませんですね^^;ハイ

東京にも広島風お好み焼き屋さんが有るけど、微妙…
やはり本場にはかなわないかな?

蛇足ですが、東京だと頑固だこが大好きです(o^-^o)♪
千尋
2008/08/26 00:40
お疲れ様です。
広島ではお好み焼屋が自動販売機と同じ感覚でとらえてるのが面白いですね(笑)。
同じ国なのに。
この違いがまた面白くて深いですなぁ日本は。
ネオ
2008/08/26 01:00
ワシも広島焼き好きじゃけん。(^o^)
小鳥の巣
2008/08/26 02:47
いいなぁ!広島焼き
食べたいO(≧▽≦)O


あっ、全然話しは
変わりますが

昨日から 久しぶりに
ドラマ・おやじぃを
見ましたU\(●~▽~●)У
やっぱり 美紀チャン
素敵ですU\(●~▽~●)У
あんな お姉さんいたら
いいなぁ!

演技も 素敵です(^o^)v

これからも、頑張ってください(^o^)v
応援e(^。^)9してます!

最近、美紀チャンの作品
初体験・幸せのしっぽ
女子アナを見てます
(^o^)v

ドラマに出て欲しいなぁ〜早く、DVD
あの空をおぼえてる
が出て欲しい♪

いつの時も美紀チャンの
演技素敵です!しかも
髪型も素敵です!綺麗!

イベイン
2008/08/26 07:23
お好み焼きに味噌汁とごはん、お漬物がついた
お好み焼定食。
関西では定番メニューですが、広島では?
邪道どころかもはや論外でしょうか。
紅竜
2008/08/26 17:34
食文化の違い、結構ありますね。
それがまた、いい味になるんですね。
その土地その土地の。
はしボン
2008/08/26 18:42
関東からみると広島焼きもモダン焼きも変わらんなぁと思うし、土地の文化って不思議
やすの木
2008/08/26 20:43
私も広島のショー行きました。
予想以上に綺麗でびっくりしました。
同じ歳とは思えません。
寅年生まれの誇りです。
チチヤス
2008/08/26 22:52
美紀ちゃんこんばんは\(^O^)/食材はやっぱシンプルで戴きます。自然が大好きです。
北根☆
2008/08/27 00:20
同じBIGLOBE内の松尾スズキさんのブログを見ていて、女優の深浦加奈子さんがお亡くなりになられたことを知りました。僕の中では、深浦さんの数々の出演作の中で「女子アナ」のイメージがすごく強いです。水野さんの奮闘に惹かれて見るようになり、大変お気に入りのドラマの一つです。

ありがとうございます。

亡くなられたと聞いた瞬間ただその一言がどうしても言いたくてコメントしました。
ニュースによると最後は7月に「どうしてもやりたいから」という事で、広島まで出向いてのナレーションを行われたそうで、女優魂を感じました。心よりご冥福をお祈り致します。
水野さんも皆の心に残る作品をドンドン増やしていってください。陰ながら応援しています
producer
2008/08/27 07:14
深浦加奈子さんが亡くなられ 心からご冥福を祈ります。 私もドラマ 女子アナの印象が強い女優さんでした。病魔と闘い最後まで 女優魂を貫き通す 素晴らしき女性でした。
ふる里
2008/08/27 08:10
ファッションショー&トークショーお疲れ様でした!! 水野さんホントに自然体で 綺麗でBOSCHのお洋服もすごくかっこよく着こなしていらっしゃって ボッシュの服がとても気に入って早速お店に行って水野さんの着ていた服を見に行きました!!

トークもおもしろくて すごくお嬢様系かと思っていたので ホントに自然体でざっくばらんとゆうか もともと好感度大でしたがもっと大好きになりました! また広島に来て下さい!!
ウニウニ
2008/08/27 21:43
ほうほう、いいねいいね
広島♪
イキテェ
つうか誘って、頼むよ美紀嬢
おほほほほ
ヒデパラ
2008/08/28 03:24
あるある!まさに。
ここ、とんこつラーメン美味しいんだよ!
って連れてったら、私、味噌!って
言われたことある…

なるほど、広島焼き&マヨは
それほどショックなんですねー。覚えとこっと
ユキ
2008/08/28 22:44
大阪はマヨ定番だし、お好み焼きに関してはライバル意識のある広島は意地でも置かない。
でもそんなことに関心のない若い子が「この前マヨかけたら美味しいんよ」などということもあり
マヨを別料金で出してたりと、素直じゃないwww
rew
2008/08/29 03:05
ウニホーウレン?
うまいのか?うまいのか…本当にうまいのか……?
エイト
2008/08/29 18:53
広島焼きではどうなんでしょう?
大阪ではお好み焼きをおかずにご飯を
食べるけど…。
そういや、テニス仲間に広島出身の人
がいたから今度聞いてみよっと。
Ryo
2008/08/30 17:03
水野美紀ちゃんが大好きです\(^O^)/
北根☆
2008/08/30 18:46
美紀さんいつも舞台や映画の活動ご苦労様です(^-^)/

美紀さんも気づかれたとは思いですが………深浦加奈子さんの早すぎたニュースに……

私は、女子アナから美紀さんのファンになりまして………その中に深浦さんも出演されてて……(ノ_<。)ビェェン

その当時のビデオを録画している事にも気付いて……しかも、深浦さんの病は2003年から......( ̄□ ̄;)!!

女子アナの撮影を終えた後に。゜・(>_<)・゜。

ドラマ・女子アナの時には健康そのものだったんですよね………。
また、観たら泣きそうですΣ(Т∇Т;)グワーン
美紀さんも体調には気を付けて下さいm(__)m

深浦さんの御冥福をお祈り致します……。
sakura
2008/08/31 13:58
今更のことなのでしょうが、今テレビ愛媛でクアラ・ルンプール(って言うのかな?)等を取材した水野さんの映像を拝見しております。
テレビカメラを意識しない(ように見える)水野さんの動きやおしゃべりの仕方に素直に見入っています。
はぁ〜、やっぱり水野さんは綺麗じゃのう…
御姿は勿論ですが、現地にフッと溶け込んで行ける気軽さと気高さ、いろんな物を併せ持った強さを感じます。
山口の者
2008/08/31 17:22
訂正します。 前の書き込みで、メニューの「ウニホーレン」を「ウニーホーレン」と間違いました。8月も終わり、夏はどうでしたか?僕は、美紀さんのおかげで、充実してました。
yoshimitsu
2008/08/31 20:15
ウニホーレン 想像つかないですが
おいしそう ^−^
ポテ
2008/09/01 10:40
いいな美紀さんと食べるお好み焼きは美味いでしょう。
豪族
2008/09/02 17:57
ウニホーレン食べました。
貴族
2008/09/02 21:54
おつかれさまです。

水野さんのこのブログ
さっき見つけました。


質問です。

「交渉人 真下正義 2」
の公開は いつですか?

聞くところによると
新婚旅行に行く飛行機がハイジャックされる
とか。

教えてください。


らっぱ40
2008/09/03 22:06
美紀さんは NHKによく 出演されますね!
近未来
2008/09/04 05:18
広島のお好み焼きに「広島風」って付けたら広島の人が気ぃ悪するで。

広島の人も大阪の人も、お好みの本場はうちや!って思ってるやろうから。

強いて言うなら、広島焼き・大阪焼位にとどめといた方がええと思うよ。
samwell
2008/09/05 00:53


味に違いが無いということがあるのかなぁ。。お店によってこだわり の違いというか、材料の質やメニュ―の創意工夫、店内の衛生レベルや雰囲気の善し悪しとか差異はあると思うが。。 まぁ、そういうことに自信を持たない店主なら、どこも差が無いっていい切ってしまうかもしれないよね。


左近
2008/09/05 09:16
あぁ。美紀さんに会いたい。
たーちゃん
2008/09/06 07:08
目茶苦茶会いたいですよね
豪族
2008/09/06 17:34
 生ハムメロンのノリかな?一般的になればあ〜、みたいな。
ドラゴン
2008/09/06 19:51
ブログの更新がないときはドラマとか映画の撮影ですかね? 今日はバラエティー夜観ますからね。広島焼き食べて9月も頑張ってまいりましょう。
愛犬 ミリー
2008/09/07 12:31
来週広島でめちゃめちゃ美味しいウニクレソン ステーキ 鮑 ノドグロの煮付けが再オープンします
演劇 アーティスト関係の方また食べれますよU
くにちゃん
2008/09/07 13:14
みきさん忙しいのかな?
元気かなあ
ぷっかちゃん
2008/09/07 19:48
サラリーマンNEOみました☆面白いかったです(*^笑^*)セクシー部長の力すごいですね
マキ
2008/09/07 23:53
昨夜のサラリーマンNEO「セクスィー部長」
楽しく拝見しました。いきなり「ヤクザの情婦?」ってな格好で驚きましたが、中々難しそうな沢村さんとの絡みもさらりとこなされていて、
ステキでした。
Rusty Middle
2008/09/08 22:11
お疲れ様です(^-^)v

昨日の「サラリーマンNEO」を観ました☆☆
始めから観始めても(爆)の連続でしたがやっぱり美紀さんのママ役が素晴らしかったです(*^^*)

しかし……一樹さんは、大のエロですよね〜( ̄ー ̄)でも、スタジオ内は楽しそう(^-^)☆☆

これからも応援してます☆☆頑張って下さい(^-^)/
sakura
2008/09/09 01:08
『NEO』に出られたんですか?
木曜の衛星放送分を録画しているので、
今から観る事になるので楽しみです。
あ、それと、映画館で『シネコン』9月号を
貰ったんですが、P.40のコメントの内容と、
『ハード・リベンジ、ミリー』
の写真の両方が何とも良かったので、
保存版にしようと思っています。

そろそろ『NEO』が始まるので、この辺りで。
山口の者
2008/09/11 08:25
スポーツ新聞芸能面見たよ映画さそりのアフレコ吹き替え中なのですね。相当イライラしてるとか? 来春公開予定とか? 撮影から 二年ですか。めちゃ楽しみにしてますね!
愛犬ミリー
2008/09/12 10:23
今日から広島でウニクレソン食べれますN

是非食べてください
ウニクレソン
2008/09/12 21:29
今☆NHKで「サラリーマンNEO」の再放送?に美紀さん出てました☆セクシー部長にフニャフニャしてます☆笑

ohjapan.blog.so-net.ne.jp/
ohjapan
2008/09/13 03:39
美紀さんへ 映画 おくりびと 前評判凄くいい もちろん私も まだ 観てないけど 近年にない感動ものらしい
ビビアン
2008/09/13 05:14


お〜い!美紀よ。久々にここに来てみたらまだ広島ネタのままかよ。。 そろそろしとこうよ、軽く、更新。。。


左近
2008/09/14 16:05
サラリーマンNEO見ました。バラエティも良いですね。
しん62
2008/09/15 12:26
美紀さん おはようございます!!
今日も頑張りましょう。
豪族
2008/09/16 08:02
リーマン破産 俺 破滅 世の中を 斬り たい
嗚呼
2008/09/16 09:24
水野美紀ちゃん「おくりびと」に出演されてるんですか。早く観たいです。
熊ちゃん
2008/09/16 17:27
美紀さんは おくりびと には 出演されていませんよね! 斬 かな 公開は まだ先ですけど
ナンプレ
2008/09/16 21:32
広島市民球場が、現在、寝台特急出雲みたいじゃなく、一言です!
なにしてるの?
2008/09/16 23:13
釣り船に乗り沖合約10` やや海は荒れていますが 大物が釣れる予感。只今 腹ごしらえでサンドイッチと珈琲を食べています。 水野さん たまには釣りも おもしろいですよ。では
オハー
2008/09/17 05:44
ごめんなさい。おくりびと、間違いました。すみませんでした。
熊ちゃんと七夕
2008/09/18 17:28
僕も、美紀さんと一緒に行きたいなァ

僕も、美紀さんの事好きだし‥漱ニ
TOSHI
2008/10/29 20:50

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